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化學反應

化學

物質與物質之間相互作用,產生新物質的過程,就像食材烹煮變成美食。

簡要介紹

化學反應是我們生活中處處可見的自然現象。🧪 它就像是一場物質的變裝派對,原本的物質(反應物)經過相互作用後,變成全新的物質(生成物)。這個過程可能會伴隨著顏色改變、氣泡產生、溫度變化等有趣現象。

主要說明

物質的重新組合 🔄

化學反應就像樂高積木的重新組裝,原本的積木拆開後,以不同方式組合成新的模型。例如鐵生鏽時,鐵與空氣中的氧氣結合,形成全新的氧化鐵。

能量的變化 ⚡

反應過程中常伴隨能量的釋放或吸收,就像煮開水需要吸收熱能,而木材燃燒時會釋放熱能和光能。

反應的跡象 👀

化學反應常有明顯的現象,如顏色改變、沉澱形成、氣泡產生等。就像把檸檬汁滴入紅茶,顏色會變淡;或是把小蘇打加入醋中會產生大量氣泡。

範例

  • 烤麵包 🍞:麵包在烤箱中受熱,表面會變成金黃色,這是澱粉和蛋白質發生化學反應的結果。
  • 蘋果切開變褐色 🍎:切開的蘋果表面與空氣接觸後會逐漸變褐,這是蘋果中的物質與氧氣發生反應的結果。
  • 點燃蠟燭 🕯️:蠟燭燃燒時,蠟與氧氣發生反應,產生光和熱,同時形成新的物質(二氧化碳和水)。